Propositions de menus pour groupes

Menu 1

 

Salade frivole

 

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Suprême de pintade, sauce aux morilles
Tagliatelle
Julienne de légumes

 

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Crème brûlée à la vanille

 

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Fr. 49.-

 

 

Menu 2

 

Feuilleté aux champignons

 

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Filet mignon de porc à la moutarde de Meaux
Pommes de terre nouvelles au romarin
Légumes du marché

 

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Tarte Tatin et glace vanille

 

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Fr. 56.-

 

 

Menu 3

 

Bruschetta

 

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Filets de saumon au beurre blanc citronné
Riz Basmati
Tomate provençale

 

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Salade de fruits frais

 

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Fr. 51.-

 

 

Menu 4

 

Salade César

 

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Rack d’agneau, sauce provençale
Gratin gruérien
Légumes du marché

 

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Tiramisu

 

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Fr. 56.-

 

 

Menu 5

 

Noix de Saint-Jacques à l’émulsion de romarin

 

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Filet de bœuf sauce béarnaise
Gratin dauphinois
Légumes au wok

 

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Moelleux au chocolat

 

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Fr. 78.-

 

Menu 6

 

Salade mêlée

 

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Fondue chinoise de bœuf 250g Fr. 39.50
Fondue chinoise de bœuf et poulet 250g Fr. 37.50

 
Les viandes sont servies en coupe bourguignonne.

 

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Supplément de viande 150g Fr. 12.-

 

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Toutes nos viandes sont accompagnées de frites et pommes allumette, 4 sauces, petites oignons et cornichons

 

Menu 7

 

Demi-portion de viande séchée

 

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Fondue au choix :
Moitié - moitié
ou
Pur Vacherin

 

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Meringues et crème de la Gruyère

 

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Fr. 39.-